Канал Блога в YouTube

21 октября 2021

Сталь CPR. Состав и свойства.

Сталь марки CPR - инструментальная ледебуритная сталь от германского производителя Doerrenberg с повышенным содержанием вольфрама, ванадия и молибдена. Сталь CPR имеет высокую износостойкость, хорошую вязкость, высокую стойкость к давлению плюс вторичное упрочнение. Используется для изготовления различного инструмента - плашки для накатки резьбы, пуансоны, инструменты для гибки, зубофрезерные, штамповочные инструменты, калибровочные кольца, профилировочные валки и т.д. Твердость стали CPR в пределах 58-64 HRC при невысокой коррозионной стойкости...

Похожие аналоги: ?

Состав стали CPR, %
C Cr Mn Mo Ni P Si S V Другое
1.20 12.00 - 1.40 - --- 1.70 2.50(W)




=
СВОЙСТВА ЭЛЕМЕНТОВ СТАЛИ:

Углерод (C, Carbon): улучшает удержание кромки и повышает вязкость; увеличивает твердость и сопротивление износу; уменьшает пластичность; в больших значениях понижает коррозионную стойкость.

Хром (Cr, Chromium): повышает твердость, сопротивление растяжению и плотность; повышают устойчивость к коррозии (>11% делает сплав нержавеющим).

Марганец (Mn, Manganese): повышает прокаливаемость, износостойкость и вязкость; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла; в больших % увеличивает твердость и хрупкость.

Молибден (Mo, Molybdenum): увеличивает твердость, прочность, прокаливаемость и плотность; улучшает обрабатываемость и устойчивость к коррозии.

Никель (Ni, Nickel): добавляет ударную вязкость; улучшает коррозионную стойкость; уменьшает твердость.

Фосфор (P, Phosphorus): считается вредной примесью. Растворяется в феррите, за счет этого повышается прочность, но снижается пластичность и ударная вязкость с увеличением склонности стали к хрупкости. В низколегированных сталях с углеродом около 0.1% фосфор повышает прочность и сопротивление атмосферной коррозии. Считается вредной примесью.

Кремний (Si, Silicon): увеличивает прочность; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла.

Сера (S, Sulfur): обычно считается вредной примесью влияющей на пластичность, ударную вязкость, свариваемость, коррозионные свойства, качество поверхности стали и т.д. Вредное влияние серы уменьшает присутствие в стали марганца. Содержание же серы в качественных сталях не превышает 0.02-0.03%.

Ванадий (V, Vanadium): увеличивает прочность, износостойкость, повышает плотность и вязкость; повышает коррозионную стойкость, увеличивая оксидную пленку; карбидные включения ванадия очень твердые.

Вольфрам (W, Tungsten): добавляет прочности, вязкости и улучшает прокаливаемость; сохраняет твердость при высоких температурах.

Кобальт (Co, Cobalt): увеличивает прочность и твердость, позволяет закалку при более высоких температурах; усиливает эффекты других элементах в сложных сталях.

Ниобий (Nb, Niobium): ограничивает рост карбидов; ограничивает обрабатываемость; создает самые твердые карбиды.

Азот (N, Nitrogen): используется вместо углерода в стальной матрице (атомы азота функционируют аналогично атомам углерода, но обладают преимуществами в коррозионной стойкости)...



ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 21.10.21, посл.обновление - 21.10.21

20 октября 2021

Лупа (оптика) для оперативного контроля заточки ножей и инструмента.


Лупа - одно из средство контроля поверхностей, которое я использую. У меня их было много и разных, но где-то с 2010-11 гг я стал использовать лупы, которые условно отношу к часовым. К часовым, не по конструкции или кратности увеличения, а по методу использования, хотя при использовании она и удерживается одной рукой, в то время как другая рука держит исследуемый инструмент или деталь. Я всегда был небрежен к таким вещам. Для меня проще обращаться с ними как с расходным материалом, который раз в год-два требует замены, чем ухаживать, лелеять и упрекать себя за каждое неосторожное движение.

Недавно пришло время задуматься о замене своей китайской 20-кратной лупы (диаметр линзы 21 мм), которой пользусь последние годы. Почему именно такое увеличение? Во первых, это китайская кратность, к которой я вернуть чуть позже. Во вторых, я пробовал разные бюджетные варианты, но именно этот прижился и в последние годы стал оптимальным для меня. В третьих, учитывая неплохое личное мнение о 20Х, сейчас я решил поробовать следующую кратность - лупу 30Х. Конечно, читатель для себя определит себе другие критерии, поэтому не настаиваю и даже советую - экспериментируйте и ищите устраивающие вас варианты. Даже если они будут в десятки раз отличаться по цене))


Ну, а этот вариант лупы с 2 оптическими линзами (см. на фото), мне подвернулся случайно. Не глядя я оплатил сразу 2 шт (наверно, поторопился) и ждал почти месяц, пока они приедут из ожидаемой китайской как бы "вгермании". Их краткие характеристики:

- степень увеличения: 30х (реально ~8-9Х);
- материал корпуса: металл;
- оптическая система: 2 линзы, диаметр 36 мм, стекло
- размеры: высота 30 мм, диам. 40 мм
- антибликовое покрытие: нет
- линейное поле зрения: 35 мм;
- фокусное расстояние: 25-28 мм (имхо,ZAT);
- страна: Китай.


Что понравилось? Лупа 30Х позволяет обходиться без светодиодной подсветки, что учитывая высоту лупы стало приятной неожиданностью. Диаметр лупы 36 мм улучшил и упростил фокусировку на точке, плоскости (или линии - как вам удобнее), кроме этого смещение линзы на 10-15 мм влево и вправо (относительно оси: хрусталик - точка исследования) довольно комфортно и бывает весьма полезно для оценки состояния заточки. Далее - корпус моей старой лупы имел никелированное покрытие, что часто приводило к появлению раздражающих бликов, когда лупа находилась на столе (попытка покрытие матовой краской не очень помогло по той простой причине, что она быстро стирается). Корпус же у новой лупы имеет черное матовое покрытие, которое решило эту проблему. Контраст и четкость "картинки" по ощущениям заметно выше, чем у старой китайской лупы - но это может быть связано и с рабочим износом последней, в т.ч. и с наличием многочисленных царапин на ней. Также отмечу, по субъективным впечатлениям, новая лупа 30Х дает более высокое увеличение, что вполне естественно. Если попробовать субъективно оценить ее кратность, то врядли это будет выше 8-9 крат при 6-7 кратном увеличении у 20Х. Насколько двухлинзовая лупа удобнее триплета с таким же увеличением? В комфорте работы большой разницы я не заметил. Да, большее поле зрения, немного больше увеличение, при приблизительно одинаковом небольшом искажении при просмотре режущей кромки через лупу. У 30Х, возможно эти искажения чуть больше, чем у 20Х. Эти лупы разные и обычно я их использую в разных случаях и при разном освещении и всегда - при работе с разным иснтрументом. Так таковой ожидаемой замены не получилось.



Что не понравилось? Диаметр линз 36 мм и при небрежном обращении, благоприятствует появлению совсем необязательных царапин и, как следствие, сокращению срока службы лупы. Это говорит о более бережном отношении и уходе за лупой, не более того. Но данный диаметр (при моем способе использования лупы и отсутствии антибликового покрытия) также благоприятен появлению на линзе бликов при ярком заднем свете и при работе я это тоже учитываю. Отдельный момент о реальной кратности увеличения. Об этом я говорил ранее. Сейчас добавлю, что непонятна маркировка китайских луп и микроскопов. Совпадения с отечественными стандартами крайне редкие и об этом следует помнить при выборе и покупке лупы.


Что еще добвать в заключении? Честно говоря, к новой оптике я привыкал довольно долго и с трудом. Пришлось отодвинуть на 10 см и опустить на 20 см основное верхнее освещение (давно хотел это сделать, руки не доходили), чтобы тень, образуемая высотой корпуса лупы, не перекрывала поле ее обзора. Проблема с бликами от заднего света частично осталась, и иногда бывают критичными. В итоге, когда как-то привык, подумал, что скорее всего деньги на покупку лупы были потрачены не зря... А ведь были же сомнения сразу после покупки. В общем, как то так))

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 10.03.18, посл.обновление -

18 октября 2021

Лупа БелОМО ЛП-3-10Х vs Лупа 30Х-21ММ China. Триплет. Оптика для заточки.

Лупа БелОМО ЛП-3-10Х и китайская 30Х-21ММ - обзор, сравнение. 

Доброе время суток. Предыстория. Решил заменить свою 20Х кратную китайскую лупу - в отечественном измерении это будет приблизительно 6-7 крат, кстати. Года берут свое, зрение падает, запас увеличения не будет лишним, подумал я, и свой выбор я остановил на такой же (на вид) китайской лупе 30Х. Через несколько дней купил Беоломо 10Х, приблизительно равную по реальной кратности увеличения с китайской. Так и появилась идея сравнения двух оптических луп, используемых для контроля заточки всевозможного инструмента.

Что я могу о них сказать?

Лупа и БелОМО и китайская относятся к просмотровым и предназначены для просмотра деталей и мелких предметов. При почти 15-ти кратной разнице в цене, трехлинзовая стеклянная лупа ЛП-3-10x-09 предназначена для детального просмотра мелких предметов, плохо различимых глазом, оптические элементы лупы выполнены из высококачественного оптического стекла с просветляющим покрытием.

Лупа имеет 3 апланатические, цветокорректирующие, ахроматические, просветленные линзы, благодаря чему видимое изображение получается максимально приближенным к оригинальному. Судя по описанию, китайская 30Х-21ММ тоже имеет трех линзовую оптическую систему и производитель использует стекло для своих линз...

Какая из них и в каких случаях окажется лучше и практичнее при использовании в заточке ножей, маникюрного и парикмахерского инструмента? В видео показаны только некоторые моменты использования отдельных луп. Но я рассчитываю, что видео внесет ясность и в этом вопросе и поможет зрителю определиться с выбором... Хотя, это не последнее видео о лупах, которые я использую (или не использую) в заточке.

Приятного просмотра. Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк, если это видео вам пригодилось:

Берегите свое зрение! Всем удачи и хорошего дня)

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

11 октября 2021

Заточка кухонного ножа из стали M390: слесарка, черновая и чистовая заточка, финиш.

Заточка кухонного ножа из стали M390. Лезвие 15 см, 60HRC.Видео полного процесса заточки, для удобства просмотра, разбито на две части. Пожалуй это первое мое видео с полным циклом заточки ножа. Может быть поэтому оно немного сумбурное, хотя говорят что первый блин всегда комом.

Что еще добавить? Нож домашний и уже был в обзорах БЛОГА О ЗАТОЧКЕ. Если кому интересно или просто освежить в памяти - "Универсальный кухонный нож с тонкой геометрией из стали M390" и "Завернувшаяся кромка при работе кухонным ножом из стали M390".


В первой части - знакомство с ножом, угол заточки, почему я убрал рикассо (классно сделано, кстати), небольшая рекурва от мусата это тоже проблема (убираю) плюс черновая заточка ножа на полтавских эльборовых брусках... В работе использовалась точилка для ножей Чайка (Украина).

Во второй части - тонкая заточка на синтетических и природных камнях (Norton Arkansas), в т.ч. и финиш плюс кожаный ремень против заусенца... В работе использовалась точилка Чайка (производства Украина)... Ну и само видео:



На этом пожалуй все. Будут вопросы - добро пожаловать в комментарии.

Всем удачи и острых ножей!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

05 октября 2021

Как правильно сказать - кухОнный или кУхонный?

И все же, как правильно, кухОнный или кУхонный? На какой букве должно быть ударение? Вопрос кажется простой, тем не менее у меня уже несколько раз спрашивали и уточняли, делая даже замечания, в комментариях моего Ютуб канала.


Для меня, живущего в Украине это не понятно. Да, с одной стороны есть какие-то правила русского языка, а с другой - во многих регионах России, в устной речи слова кУхонный и кухОнный проговариваются и воспринимаются собеседником нормально и естественно. Давайте попробуем разобраться как правильно и почему ударение часто смещается на вторую гласную букву.

Замечу, само слово кухня довольно новое, и что в украинском, что в русском языке появилось совсем недавно. Так, в 17 веке, в Украине, вместо славянского слова варня стали использовать польское kuchnia. В Российской же империи слово кухня прижилось только в конце 18, середине 19 века, когда оно заменило такое слово как поварня. В саму же Польшу слово kuchnia пришло из древненемецкого kuchina (варить), ну а туда уже попало от латинского слова coquere (варить).



Так как правильно сказать - кухОнный или кУхонный? В данном случае, в русском языке проверочным служит слово кухня, поэтому ударение на букве "У" будет считаться правильным. 

В украинском же языке правильным считается ударение на букве О - "кухОнний - через хвилину все стихло, а через другу вона побачила, як валка москалів бігом промелькнула повз кухонні вікна (Панас Мирний, IV, 1955, 196) ".

Ниже см. примеры написания и ударений одних и тех же слов на русском и украинских языках:

РУССКИЙ - УКРАЇНСЬКИЙ
кУхня - кУхня
кухАрка - куховАрка
кУхонный - кухОнний

Замечу, что за последние сотни лет из Украины в Россию были депортированы несколько миллионов украинцев, не считая тех многочисленных земель с проживающими на них украинцами, которые и сейчас все еще входят в состав РФ. Поэтому для меня совсем не удивительно, что на территории этой страны, в произношении слова кухонный ударение делается по разному.

Но несмотря на это, далеко не все жители этой страны согласны с украинским вариантом произношения. И я не знаю, что это? - проявление шовинизма или строгие нормативные требования. Но точно знаю, некоторые жители РФ демонстративно возражают против такого, резкого для их слуха, ударения в устной речи своего собеседника. Даже если их собеседник живет в другой стране. Где другая грамматика и менталитет. Где иные национальные традиции и история. Где жители свободно разговаривают и на украинском и на русском языках, зная что они будут всегда поняты и услышаны...

Всем хорошего дня и комфортного общения!


P.S. Фото в заголовке: Русско-Украинский словарь, Киев, "Радянська школа", 1979, стр.313

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

27 сентября 2021

Сталь S390. Состав и свойства.

Сталь марки S390 MICROCLEAN - высоколегированная быстрорежущая порошковая сталь от шведской компании  Bohler-Uddeholm. Ее можно отнести к премиальной категории. После непростой термообработки твердость стали S390 составляет около 66-68 HRC. Размер карбидов 305 мкм. Сталь S390 имеет низкую коррозионную стойкость при очень приличной прочности и износостойкости. При высокой твердости эта сталь выделяется хорошей вязкостью и ударными свойствами. S390 в заточке мне еще не встречалась, но многие отмечают ее неплохую обрабатываемость. Сталь S390 используется при изготовлении инструментов (сверла, метчики, фрезы и т.д.), быстроизнашивающихся деталей и др., в т.ч. и ножей.

Похожие аналоги: ?

Состав стали S390, %
C Cr Mn Mo Ni P Si S V Другое
1.64 4.8 0.3 2.0 - -0.6- 4.8 10.4(W), 8(Co)




=
СВОЙСТВА ЭЛЕМЕНТОВ СТАЛИ:

Углерод (C, Carbon): улучшает удержание кромки и повышает вязкость; увеличивает твердость и сопротивление износу; уменьшает пластичность; в больших значениях понижает коррозионную стойкость.

Хром (Cr, Chromium): повышает твердость, сопротивление растяжению и плотность; повышают устойчивость к коррозии (>11% делает сплав нержавеющим).

Марганец (Mn, Manganese): повышает прокаливаемость, износостойкость и вязкость; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла; в больших % увеличивает твердость и хрупкость.

Молибден (Mo, Molybdenum): увеличивает твердость, прочность, прокаливаемость и плотность; улучшает обрабатываемость и устойчивость к коррозии.

Никель (Ni, Nickel): добавляет ударную вязкость; улучшает коррозионную стойкость; уменьшает твердость.

Фосфор (P, Phosphorus): считается вредной примесью. Растворяется в феррите, за счет этого повышается прочность, но снижается пластичность и ударная вязкость с увеличением склонности стали к хрупкости. В низколегированных сталях с углеродом около 0.1% фосфор повышает прочность и сопротивление атмосферной коррозии. Считается вредной примесью.

Кремний (Si, Silicon): увеличивает прочность; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла.

Сера (S, Sulfur): обычно считается вредной примесью влияющей на пластичность, ударную вязкость, свариваемость, коррозионные свойства, качество поверхности стали и т.д. Вредное влияние серы уменьшает присутствие в стали марганца. Содержание же серы в качественных сталях не превышает 0.02-0.03%.

Ванадий (V, Vanadium): увеличивает прочность, износостойкость, повышает плотность и вязкость; повышает коррозионную стойкость, увеличивая оксидную пленку; карбидные включения ванадия очень твердые.

Вольфрам (W, Tungsten): добавляет прочности, вязкости и улучшает прокаливаемость; сохраняет твердость при высоких температурах.

Кобальт (Co, Cobalt): увеличивает прочность и твердость, позволяет закалку при более высоких температурах; усиливает эффекты других элементах в сложных сталях.

Ниобий (Nb, Niobium): ограничивает рост карбидов; ограничивает обрабатываемость; создает самые твердые карбиды.

Азот (N, Nitrogen): используется вместо углерода в стальной матрице (атомы азота функционируют аналогично атомам углерода, но обладают преимуществами в коррозионной стойкости)...



ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 27.09.21, посл.обновление - 27.09.21

25 сентября 2021

Сталь AUS-118. Состав и свойства.

Сталь марки AUS-118 - нержавеющая легированная сталь от японского производителя Aichi. Сталь имеет хорошую коррозионную стойкость (по крайней мере, лучше чем у AUS-8, если попробовать сравнить), благодаря карбидам молибдена и ванадия клинок из стали AUS-118 имеет приятный рез и неплохое удержание остроты кромки при хорошей устойчивости к хрупкости. Данных о твердости стали AUS-118 крайне мало, но встречаются цифры 60 и 61 HRC. Сталь не имеет аналогов, но в ее контексте часто упоминают сплав ACUTO440 от этой же компании, имеющую более низкое содержание молибдена и ванадия в составе. Не знаю, почему это происходит, хотя более известная японская сталь VG-10 имеет больше схожих рабочих сходств с AUS-118, хотя в последней значительно больше молибдена в составе, но отсутствует кобальт по сравнению с VG-10. Тогда как ACUTO440 представляет улучшенный, за счет более крупных карбидов, сплав известной серии сталей 440. В общем, AUS-118 это очень неплохая сталь в своем классе, о которой не забывают некоторые производители ножей...

Похожие аналоги: 

Состав стали AUS-118, %
C Cr Mn Mo Ni P Si S V Другое
0.9-0.95 17-18 0.5 1.3-1.5 - 0.030.50.03 0.1-0.25 -




=
СВОЙСТВА ЭЛЕМЕНТОВ СТАЛИ:

Углерод (C, Carbon): улучшает удержание кромки и повышает вязкость; увеличивает твердость и сопротивление износу; уменьшает пластичность; в больших значениях понижает коррозионную стойкость.

Хром (Cr, Chromium): повышает твердость, сопротивление растяжению и плотность; повышают устойчивость к коррозии (>11% делает сплав нержавеющим).

Марганец (Mn, Manganese): повышает прокаливаемость, износостойкость и вязкость; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла; в больших % увеличивает твердость и хрупкость.

Молибден (Mo, Molybdenum): увеличивает твердость, прочность, прокаливаемость и плотность; улучшает обрабатываемость и устойчивость к коррозии.

Никель (Ni, Nickel): добавляет ударную вязкость; улучшает коррозионную стойкость; уменьшает твердость.

Фосфор (P, Phosphorus): считается вредной примесью. Растворяется в феррите, за счет этого повышается прочность, но снижается пластичность и ударная вязкость с увеличением склонности стали к хрупкости. В низколегированных сталях с углеродом около 0.1% фосфор повышает прочность и сопротивление атмосферной коррозии. Считается вредной примесью.

Кремний (Si, Silicon): увеличивает прочность; используется как раскислитель и дегазатор для удаления кислорода при плавке металла.

Сера (S, Sulfur): обычно считается вредной примесью влияющей на пластичность, ударную вязкость, свариваемость, коррозионные свойства, качество поверхности стали и т.д. Вредное влияние серы уменьшает присутствие в стали марганца. Содержание же серы в качественных сталях не превышает 0.02-0.03%.

Ванадий (V, Vanadium): увеличивает прочность, износостойкость, повышает плотность и вязкость; повышает коррозионную стойкость, увеличивая оксидную пленку; карбидные включения ванадия очень твердые.

Вольфрам (W, Tungsten): добавляет прочности, вязкости и улучшает прокаливаемость; сохраняет твердость при высоких температурах.

Кобальт (Co, Cobalt): увеличивает прочность и твердость, позволяет закалку при более высоких температурах; усиливает эффекты других элементах в сложных сталях.

Ниобий (Nb, Niobium): ограничивает рост карбидов; ограничивает обрабатываемость; создает самые твердые карбиды.

Азот (N, Nitrogen): используется вместо углерода в стальной матрице (атомы азота функционируют аналогично атомам углерода, но обладают преимуществами в коррозионной стойкости)...



ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 25.09.21, посл.обновление - 25.09.21

17 сентября 2021

Socialblade: статистика YouTube канала, прогноз развития, когда и сколько заработал денег.

Socialblade .com - статистика и аналитика для YouTube канала, своего или чужого. Бесплатный инструмент для просмотра и анализа канала YouTube конкурента.

Зачем это нужно?

Если вы новичок в Ютубе (как я сейчас) и пытаетесь "раскрутить" свой канал, то информация о том, как поддерживают свой канал более продвинутые ютуберы не будет лишней. У Socialblade есть несколько интересных аналитических выборок по опубликованном видео и эти данные будет интересно увидеть в первую очередь для своего канала. И, в конце концов простое человеческое любопытство на тему "сколько же он здесь зарабатывает" еще ни кто не отменял. В этом месте, скажу сразу что, я не рассчитываю на какой либо свой заработок в Ютубе и для меня этот проект - только что-то новое, которое дает дополнительную мотивацию оставаться в онлайне. По крайней мере, в данный момент.


Как пользоваться? 
Как посмотреть статистику YouTube? 

За несколько кликов подробный отчет о том, как развивается канал, его статистика за последние 2 недели или месяц, прогноз развития канала в цифрах, а также информация о том, сколько зарабатывает его владелец на своем канале. Собственно говоря, и само видео:


На этом сегодня всё.
Всем удачи и хорошего дня!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

10 сентября 2021

Заточил универсальный кухонный нож сантоку с сложной геометрией.


В заточке нож сантоку - по крайней мере, он похож на него. Нож из тех, которые называют авторскими, хотя автор для меня и остался неизвестным. Сталь нержавеющая, предположительно N690. Обратите внимание на форму и геометрию спусков на верхнем снимке. Они, кстати, строго симметричны что с левой что с правой стороны, хотя и идут волной и не содержат ни единого плоского участка. Думаю, что эта симметричность не просто далась тому, кто делал этот нож.

Все это создает определенные трудности с закреплением лезвия в поворотной точилке для ножей - добиться жесткой фиксации оказывается совсем не просто, т.к. зажимные губки точилки фиксируют лезвие не гребне одной из такой "волны".

Одна из "волна" выходит на подводы (которые, кстати, являются и единственным плоским элементом лезвия этого ножа), резко увеличивая толщину металла в этот месте и доводя сведение до неприличных значений. 


Как видно на снимках, нож имеет интересную геометрию клинка, которая доставляет немало хлопот в заточке. Точнее в ручной заточке с использованием приспособления. Думаю, что его заточка на гриндере была бы более актуальной.

О заточке.

Нож в заточке у меня во второй раз и, скажу честно, его геометрия каждый раз вынуждает задуматься о механической заточке. Нож приходит с серьезными повреждениями и учитывая сведение в 1.1-1.2 мм уже на 40 градусах угла заточки, плюс широкие подводы и немалый объем металла, который нужно снять... в общем, это не самый простой вариант для заточки на точилке.

Пожалуй это уже все. Добавлю, что нож затачивался эльборами до 7/5 и финишем на вашите ЛЛВ с повышением угла на 1 градус. Рез получился довольно агрессивный. Ну а сведение... видно, что нож не лежит без дела, значит владельцу нравится и он уже приспособился к его геометрии. Осталось всего немного - приспособиться и мне самому))



Всем удачи и острых ножей!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

04 сентября 2021

Календарь парикмахера и мастера маникюра на 2022 год.


Наверно жизнь несправедлива к парикмахерам и мастерам маникюра - им приходится работать, когда все другие поднимают бокалы шампанского за Новый Год; они позже всех получают цветы от родных и близких на День Влюбленных и 8 марта; они трудятся тогда, когда их дети идут в первый класс и когда звучит последний звонок для их уже взрослого ребенка; они работают, когда их дети идут на выпускной, вступая в Новую Красивую Жизнь...

И те многие, кто только мечтает стать парикмахером или мастером маникюра должны понимать, что люди их профессии живут по своему, отличному от всех других распорядку дня и календарю. Своему календарю - КАЛЕНДАРЮ ПАРИКМАХЕРА И МАСТЕРА МАНИКЮРА...


Я собрал воедино все даты и события, которые в профессиональной жизни сотрудников салонов и парикмахерских имеют большие значения. В некоторые из таких дней выпадает самая большая нагрузка на работе, а в парикмахерских трудно протолкнуться от клиентов, многие из которых за несколько недель или месяцев записываются именно к СВОЕМУ МАСТЕРУ! И именно в эти дни, каждый год, множество людей ищут и очень редко находят в салоне или парикмахерской "свободное местечко". Другие же дни наоборот - дают возможность отдохнуть от трудовых будней. Когда отмечают день парикмахера, день мастеров ногтевого сервиса или день заточника? - вот все эти и все другие праздничные дни в 2022 году (указаны в т.ч. основные православные церковные праздники):

1 января 2022 - Новый Год (григорианский календарь)
7 января 2022 - Рождество Христово (юлианский календарь)
14 января 2022 - Новый Год (юлианский календарь)
25 января 2022 - Татьянин День
14 февраля 2022 - День св.Валентина
8 марта 2022 - Международный женский День
24 марта 2022 - День Мастера Маникюра
7 апреля 2022 - Благовещение (дева косы не заплетает, птица гнезда не вьет)
24 апреля 2022 - Пасха
1 мая 2022 - Международный День трудящихся
8 мая 2022 - День памяти и примирения
9 мая 2022 - День победы над нацизмом
12 июня 2022 - Троица
28 июня 2022 - День Конституции Украины
24 августа 2022 - День Независимости Украины
1 сентября 2022 - День Знаний
13 (14) сентября 2022 - День Парикмахера
2 октября 2022 - День Заточника (отмечается в первое вск. октября)
14 октября 2022 - День Защитника Украины
19 декабря 2022 - День Св.Николая
25 декабря 2022 - Рождество Христово (григорианский календарь)


К сожалению, из-за недостатка времени, печатные версии календарей пока не обновляются. Для загрузки доступны несколько версий прошлых годов:

03 сентября 2021

Таблица углов заточки ножей и ножниц.

Под каким углом затачивать ножи и ножницы? Вопрос выбора градуса угла заточки стоит перед любым человеком, решившим заточить будь то нож или ножницы. Опытные заточники обычно полагаются на свой опыт, начинающие же ищут информацию в книгах, справочниках (очень надеюсь на это), форумах по заточке или в личном общении. Ниже приведены данные с значениями градусов углов заточки для различных режущих инструментов, которые по моему мнению часто являются хорошим компромиссом между остротой и стойкостью


В этом варианте таблицы углов заточки указаны значения для ножей, ножниц, медицинского инструмента и т.д. Если быть более точным, то это:
  • угол заточки столовых ножей для мяса и овощей;
  • угол заточки ножей для стейка и ростбифа;
  • угол заточки кухонных, поварских, мясницких, обвалочных и домашних ножей;
  • угол заточки перочинных, складных, сапожных и охотничьих ножей;
  • угол заточки парикмахерских и маникюрных ножниц, ножниц по металлу и бытовых;
  • угол заточки медицинских ножей, скальпелей и ножниц;
  • угол заточки опасных бритв, стамесок, кос и даже саперных лопаток;
  • угол заточки железки рубанка и резцов по дереву.

Ниже см. видео о ТАБЛИЦА УГЛОВ ЗАТОЧКИ, где кратко рассказано о самой таблице, углы для каких инструментов она включает, некоторые особенности и т.д.:


Если этого видео недостаточно, то прямую ссылку для просмотра на экране ПК и скачивания последней версии таблицы, можно найти в описании к видео, открыв его в Ютубе - там всегда самая актуальная информция (или по этой ссылке). И, СПАСИБО, ЕСЛИ ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ, ПОДПИСАВШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ...


===
*В таблице углов заточки:

0. УГОЛ ЗАТОЧКИ (анг. Point angle) – угол в градусах, подразумевающий величину между поверхностями (или между поверхностью и плоскостью) образующих режущую кромку. Под углом заточки может приниматься угол заострения (см. угол заострения), передний угол (смотр. передний угол) или угол резания (смотр. https://www.zat24.com/2019/08/terminy-zatochnika-u.html). Поэтому, при использовании выражения "угол заточки" рекомендуется оговаривать, о каком именно угле говорится. При заточке ножей и клинков используются термины угол заточки и угол заострения (ГОСТ Р 51015-97). В обоих случаях, по умолчанию, углы означают их полное значение. Дополнительное уточнение требуется только при указании половинного угла заточки.
1. Конечный угол заточки выбирается исходя из назначения ножа, особенностей его использования, свойств стали, геометрических размеров лезвия и возможностей в его заточке;
2. Подробнее о использовании термина "угол заточки" см. в СЛОВАРЕ ТЕРМИНОВ ЗАТОЧНИКА;

3. В таблице значения углов заточки указаны без возможного микропдвода, например: традиционный угол заточки железки рубанка обычно составляет 25°, при этом, для увеличения ресурса, нередко рекомендуется микроподвод 5-10°; тогда как микроподвол 5° рекомендуется к традиционному углу заточки 25° для обычных стамесок, а микроподвод 10° - для силовых стамесок, работающих с ударными нагрузками; угол заточки европейских серийных кухонных ножей из бюджетных сталей часто составляет 40°, но при этом он может быть переточен в мастерской на 35° с микроподводом на 5° и т.д.;
4. Угол заточки и мягкость стали столовых ножей определены избежанием повреждений фарфоровой тарелки при нарезании приготовленного мяса и овощей. Целесообразность их заточки определяется назначением и стоимостью самих ножей;
5. Углы заточки ножей для стейков приведены для мяса с прожаркой уровней BLUE RARE, RARE и MEDIUM RARE;
6. Диапазон углов заточки парикмахерских и маникюрных ножниц указан на основании личного опыта;
7. Для инструментов с выпуклой (конвекс) поверхностью указаны углы, выходящие на РК;
8. Углы заточки мед.инструмента взяты из книг В.Сабитова МЕД.ИНСТРУМЕНТЫ и И.Б.Гетьман "Оперативная Хирургия", геометрия микротомного ножа - microscopy-uk.org.uk;
9. Углы заточки опасной бритвы взяты на www.growleymonster.com;
10. Углы заточки топоров: источник;
11. Углы заточки стамески и железки рубанков приведены по данным книги "Идеальная кромка"/ (Рон Хок) без учета возможного микроподвода;
12. Величина градусов углов заточки поварских, кухонных (профессиональных и домашних) ножей и др. приведены по данным интернета, сайта CATRA.org, ножевого форума GUNS.ru, а также личного опыта...

Обучение заточки парикмахерских ножниц и маникюрных кусачек.
Форумы заточников парикмахерского и маникюрного инструмента. Обзор.


ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 10.10.14, посл.обновление - 03.09.21

P.S. Приветствуются отзывы, комментарии, мнения, советы. Критика, не подкрепленная конструктивным мнением расценивается как попытка втянуть автора в ненужный спор и будет удалена...

Перевод ГРИТ-МИКРОН-ШЕРОХОВАТОСТЬ. Таблица.

Ok. Перевод грит - микрон - шероховатость. Таблица сравнения зернистости абразивов в грит и микрон, включает стандарты и принятые обозначения, колонки для алмазных и эльборовых абразивов плюс приблизительные классы шероховатости шлифованных поверхностей, которые можно достичь на алмазных и эльборовых пастах. В этой таблице мне хотелось, насколько это вообще возможно, отобразить информацию о гритах и микронах компактно и понятно.

Если вспомнить ее историю, то первая версия таблицы была создана в 2010 году для личного пользования, но позже, получив доверие друзей и знакомых, таблица перевода грит в микроны стала доступна и всем посетителям БЛОГА О ЗАТОЧКЕ, а с 2021 года - и поклонникам видео хостинга YouTube.


Терминология заточника.
Марки сталей для режущего инструмента.
Таблица зернистости натуральных точильных камней.

На сегодня таблица зернистости абразивов включает значения стандартов FEPA, JIS, ANSI; синтетических (искусственных) абразивных материалов SHAPTON, NANIWA, SUEHIRO, BORIDE, SPYDERCO, LANSKY, DMT DIAMOND, NORTON, CARBORUNDUM; а также стандартов для алмазных порошков и паст FEPA, ANSI, ДСТУ. Таблица, как уже сказано выше, короме данных о грит и микрон, также дополнена значениями классов шероховатости на доводочных операциях при обработке исключительно алмазными и эльборовыми пастами с указанием источников информации.

В последнее время таблица обновляется приблизительно 1-2 раза в год. Надеюсь, что сил и мотивации у меня хватит и для дальнейшей ее поддержки. В видео ниже более подробно рассказано о таблице перевода ГРИТ -МИКРОН -ШЕРОХОВАТОСТЬ. Там же - некоторые особенности (в т.ч. и стандартов), которые я рекомендую учитывать при работе с данной таблицей.


Если этого видео недостаточно, то прямую ссылку для просмотра на экране ПК и скачивания последней версии таблицы ГРИТ-МИКРОН-ШЕРОХОВАТОСТЬ, можно найти в описании к видео, ОТКРЫВ ЕГО В ЮТУБЕ или по этой ссылке. Кстати, последняя версия всегда более полная и точная. И, СПАСИБО, ЕСЛИ ПОДДЕРЖИТЕ МЕНЯ, ПОДПИСАВШИСЬ НА МОЙ КАНАЛ...


===
Из того, что не вошло в видео...

В таблице перевода грит в микроны:

1. Микрон (совр: микрометр) - единица измерения, равная одной миллионной доле метра;
2. FEPA - Federation of European Producers of Abrasives (European Standards).  Префиксами "Р" и "F" (указаны параметра ds50, значения P3000 и P5000 приведены из сторонних источников) выделены абразивы из оксида алюминия, карбида кремния и др, соответственно P-grit - для свободных абразивов (бумаг, ткани), а F-grit - для связанных абразивов (бруски, круги и др.); префиксом "D" обозначают зернистость алмаза, а "B" - эльбора (CBN); префикс "М" - для обозначения размера алмазных и эльборовых микропорошков, полученных методом осаждения, а не просеивания (применимо для порошков менее D/B46. Размеры зерна: P, F - указываются в grit, а B, D, M - в µm (микрон);
3. JIS - Japanese Industrial Standards (Япония). В колонке JIS для синтетический (искусственных) абразивов указаны данные для индустриального стандарта JIS R 6001:1998 (размеры - в grit, параметр ds-50) который адаптирован к соответствующим международным стандартам. Для алмазных и эльборовых порошков применяется промышленный стандарт JIS B 4130 (размеры - в µm). При этом, в разных источниках, перед цифрами используются префиксы "J" и "#";
4. ANSI - American National Standards Institute (США). В колонке ANSI для синтетических (искусственных) абразивов из оксида алюминия и карбида кремния указаны данные ANSI B74.12 (размеры - в grit), для алмазных и эльборовых порошков - ANSI B74.16-2002 (размеры - в mesh). Алмазы и эльборы с зернами меньше 400 mesh называются микронными и могут обозначаться в т.ч. через ANSI B74.20-2004 с указанием размеров в µm. CAMI - Coated Abrasive Manufacturers Institute прекратил существование c 1999 г;
5.  В колонке ДСТУ приведены данные ДСТУ 3292-95 (Укрина, размеры - в мкм). Аналог для РФ - ГОСТ 9206. Здесь же указан цветовой код, принятый производителем при маркировке сопутствующей алмазной пасты;
6. SHAPTON - 5000 камень серии PRO имеет заявленную зернистость в 2.94 мкм, но вся эта серия не представлена на офсайте компании SHAPTON CO,.LTD. Ближайший по популярности камень, замеченный на офсайте производителя, имеет зерно 2.45 мкм и относится к серии GLASS STONE #6000 (данное значение не указано в таблице). Полные серии - PRO: 120, 220, 320, 1000, 1500, 2000, 5000, 8000,12000, 30000; GLASS: 120, 220, 320, 500, 1000, 2000, 3000, 4000, 6000, 8000, 10000, 16000, 30000). В таблице выше находится колонка именно серии GLASS:, а не PRO - просьба не забывать об этом при работе с данной таблицей;
7. NANIWA - вместо устаревших название популярных серий CHOSERA и SUPER STONE введены новые: PROFESSIONAL STONE и SPECIALTY STONE. Разница - первые работают быстрее, вторые тоньше;
8. DMT - Diamond Machining Technology, США. Зернистость обозначается в mesh, (120-8000 mesh, ANSI B74.16) или в микронах (от 120 до 3 mircron);
9. Для определения классов шероховатости 1-5, 13 и 14 не применяют параметр Ra (среднее арифметическое отклонение профиля в мкм), а для классов 6-12 - Rz (высота неровностей в мкм, можно подсчитать только в лабараторных условиях), что вызвано необходимостью однозначного определения класса шероховатости поверхности при различных методах контроля.
10. ШЕРОХОВАТОСТЬ - приведены классы шероховатости после доводки на алмазной пасте изделий из твердых сплавов; классы шероховатости после обработки на пастах из эльбора указаны по данным абразивного завода "Ильич", Санкт-Петербург (источник: Ящерицын П.И.). Достижение нужного класса шероховатости поверхности во многом зависит от уровня исходной шероховатости (подготовка поверхности), точности обработки при доводочных операциях (отклонение от требуемой геометрической формы) и однородности зернового состава порошков и паст;
11. Зернистость стандарта GB2478 (Китай) соответствует значения FEPA для материалов с покрытием (P);
12. Значение GRIT в материалах с большим зерном (до 60 мкм) означает число отверстий на квадратном дюйме при просеивании через сито, а тоньше 60 мкм - просеивание методом осаждения или сепарации (с математической оценкой по макрофото и т.д);
13. Значение MESH, по одним источникам соответствует количеству равномерно расположенных отверстий экрана на квадратный дюйм, по другим это число ниток в сетке экрана. Некоторые зарубежные продавцы, зернистость своих абразивов обозначают словом GRAIN (например, 220 grain) - в данном случае grain переводится как "зернистость" и для уточнения его номинала необходимо связаться с самим продавцом или производителем;
14. По информации, что у меня есть: в США работает Carborundum Company (основана в 1891 г, в 1895 производство перенесено в Niagara Falls), в 1906 г отрыта Deutsche Carborundum Werke (Дюсельдорф, Германия), в 1910 - Compagnie Fran & ccedilse Aloxite (Франция), в 1913 году в Великобритании (Манчестер) зарегистрирована компания The Carborundum company limited, в 1950 Carborundum Company купила канадскую Canada Sandpapers, Inc, работающую с 1930 года. Все эти предприятия связывают с американской Carborundum Company, а английская The Carborundum company limited официально считается ее дочерней компанией. В продаже можно встретить заточные бруски этой т.м. с названиями CARBORUDUM (из карбида кремния) и ALOXITE (оксид алюминия) и делением их на coarse (~130 мкм), meduum (~80 мкм), fine (~45 мкм) и extra fine (~25 мкм). На маркировке винтажных брусков (а именно они обычно пользуются спросом), перед одним из этих слов, обычно указывается цифры, которые могут меняться, в зависимости от размера и зернистости камней. Если после цифр нет буквы А, значит этот брусок сделан из карбида кремния. Если есть - из оксида алюминия. Все камни неплохо работают с маслом с качестве СОЖ, но при этом некоторые источники говорят, что это водные камни. В 1983 году компания Carborundum Company,  закрыла свое производства в Niagara Falls... К слову, в 1954 году зарегистрирована индийская компания Carborundum Universal Ltd (CUMI), которая также производит абразивы.
15. Из таблицы удалена колонка синтетических точильных камней AQUASTONE (Украина, г.Запорожье) у которых размер зерна эквивалентен стандарту JIS. Кстати, у камней KosiM, офис которого заявляет о своем производстве в Украине(г.Черкассы) размер зерна эквивалентен стандарту FEPA-F.


Немного о классах шероховатости:

В разных версиях таблицы, в том или ином виде, может присутствовать информация о классах шероховатости, которые до 1.01.1975 назывались классами чистоты. Получение того или иного класса в основном зависит от способа обработки и главным образом от применяемых абразивным материалов. При этом, для получения наивысшего класса шероховатости нужна лабораторная чистота рабочего места и очень чистый абразив. Практикой установлена зависимость между классом и методом его получения. Так, доводочными операциями можно получать чистоту поверхности в пределах 14-10 классов, притирочными операциями - в пределах 12-10 классов, полированием - в пределах 13-9 классов (источник: Оснас Я.В, ниже см. источники); если шлифование попытаться разделить на виды обработки, то 9-7 классы можно получить на чистовой обработке, 6-4 классы - на получистовой, а 3-1 классы - на обдирочной.

Тот же источник говорит, что в производственных условиях оценка класса шероховатости наиболее просто и быстро делается глазомерным сравнением с образцами, имеющими определенную шероховатость поверхности. Практика показывает, что при навыке контролеры в состоянии вполне надежно определять глазомерным способом класс шероховатости. Исключение составляют высокие классы обработанной поверхности, на которых нередко наблюдаются расхождения в оценках у разных исполнителей. В этом случае класс шероховатости определяется путем сравнения через специальный микроскоп или профилометром.

Использованные материалы:

1. www.ukabrasives.com (1, 2)
8. www.washingtonmills.com
9. www.naniwa-kenma.co.jp
10. www.suehiro-toishi.com/
11. Ящерицын П.И. "Тонкие доводочные процессы", стр. 37, 69
12. Оснас Я.В. "Отделка поверхностей измерительных инструментов", стр.65
13. Lansky: www.bladeforums.com
14. www.nortonabrasives.com
15. Carborundum: 1, 2, 3, 4, 5
16. www.shapton.co.jp/en/
17. JIS R 6001:1998,
18. JIS R 6001:2017
19. Где в Украине купить точильные камни.
20. Winter diamond CBN tools
21. Абразивы MICRO-MESH
22. Абразивы 3M TRIZAKT
23. Абразивы NORaX (Norton)

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

Создана 12.09.09, посл.обновление - 03.09.21

28 августа 2021

BAHCO 2444 - бюджетный нож для походов. И причём здесь Morakniv)

Универсальный нож BAHCO 2444 для отдыха на природе, рыбалке, туризма и, с натяжкой - для использования на охоте. Сделан компанией Morakniv для BAHCO, о которой известно, что она работает с 1889 года и известна тем, что ее специалисты изобрели универсальный трубный и разводной гаечный ключ.
Сегодня компания BAHCO имеет более 30 заводов на американском континенте и в странах западной Европы с общим перечнем продукции в своем ассортименте более 7000 единиц, в т.ч. и нож модели BAHCO 2444.

Данный нож идентичен ножу Mora Clipper, который до сих пор остается легендой среди любителей шведских ножей.


Нож BAHCO 244 имеет клинок из нержавеющей стали, комплектуется пластмассовыми ножнами с клипсой для ремня, имеет яркие и бросающиеся в глаза цвета. Благодаря последним, BAHCO 244 сложно потерять - он всегда на виду.

Рукоять ножа - двухкомпонентная, из пластика и резины. BAHCO 244 удобно сидит в руке и не выскальзывает даже из мокрой и влажной ладони. Рукоять обеспечивает удобное удержание ножа при любых работах, будь то выезд на природу, хозяйственные работы по дому или на кухне. Хотя работа на кухне, из-за геометрии клинка, ему дается тяжелее - в видео ниже об это рассказано подробнее.

По своим характеристикам BAHCO 2444, конечно, относится к категории хозяйственных ножей и не имеет отношения в холодному оружию

В видео ниже - небольшой обзор ножа BAHCO 244. Приятного просмотра:


Всем удачи и хорошего отдыха!

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

24 августа 2021

Внимание заинтересованных лиц и организаций. Ваш рекламный баннер в цифровых справочных таблицах.

С 1 сентября 2021 года доступна новая рекламная услуга размещения вашего баннера в двух популярных таблицах из справочных материалов - ТАБЛИЦА УГЛОВ ЗАТОЧКИ и ТАБЛИЦА ПЕРЕВОДА ГРИТ-МИКРОН-ШЕРОХОВАТОСТЬ. Таблицы известные в сети, ими с удовольствием пользуются большинство людей, имеющих отношение к заточке.
При необходимости, более подробную информацию можно получить на ЭТОЙ СТРАНИЦЕ.

С уважением,

ZAT (Днепр, Украина)
http://www.zat24.com/

17 августа 2021

Классификация и состав сталей для режущего инструмента.


Целью этого материала является предоставление информации о популярных и не очень сталях, используемых различными производителями для изготовления ножей, ножниц, кусачек различного качества и назначения. Считаю, что любое мнение о стали очень субъективно т.к. все мы имеем разные требования, предпочтения и финансовые возможности. Я надеюсь, что эта статья поможет читателю понять мир стали и, возможно, немного лучше разобраться в его собственных предпочтениях... Для экономия времени я пропущу вводную часть, касающуюся истории, назначения, способы получения стали и т.д. и скажу, что современные ножевые стали обычно имеют следующие категории:


1. Инструментальные стали. Применяются для изготовления различного инструмента, который должен обладать высокой износоустойчивостью. Отличаются высокой твердостью и прочностью, хотя и являются более хрупкими по сравнению с углеродистыми. Содержание углерода - от 0.7 до 2.3%. К этим сталям также относятся инструментальные быстрорежущие и легированные стали. Основные легирующие элементы для последних это вольфрам, молибден, ванадий, азот, кобальт. Обладают низкой коррозионной стойкостью. Некоторые известные стали из этой категории, которые используются для изготовления ножей - D2, O1, из отечественных - Х12МФ, Р6М5, У8А, У10 и др.