Канал Блога в YouTube

10 января 2021

А на самом деле, сколько алкоголя не вредит здоровью?


Те из нас, кто время от времени не прочь пропустить бокал вина или пива, конечно, верят в пользу небольшого количества алкоголя для организма. СМИ и широкая общественность обычно с большим энтузиазмом встречают любое научное исследование на тему "алкоголь в малых дозах безвреден и даже полезен".

Но установить, действительно ли это так, - задание не из легких.

Одно из самых первых исследований об алкоголе и здоровья провел Арчи Кокрейн, в настоящее время покойный, крестный отец доказательной медицины.

В 1979 году он с двумя коллегами попробовал установить, от чего зависит разница в смертности от болезней сердца в разных государствах. Исследование охватило 18 развитых стран мира, в частности США, Великую Британию и Австралию.


Их анализ обнаружил связь между повышением уровня потребления спиртного, а именно вина, и снижением числа случаев ишемической болезни сердца.

Эту болезнь вызывают жировые отложения на стенках кровеносных сосудов, которые поставляют кровь в сердце.  Тогда Кокрейн и его коллеги допустили, что именно ароматические и другие соединения, которые содержатся в вине, имеют полезные свойства, а не алкоголь, как таковой.

Конечно, накачать исследуемых алкоголем кажется веселым занятием, и это вряд ли сможет прояснить вопрос, влияет ли спиртное на хронические заболевания. Поэтому изучение недостатков и преимуществ алкоголя проводилось в форме долгосрочных наблюдений за большой группой людей.

В 1986 году ученые опросили свыше 50 тысяч врачей-мужчин в США. Вопросы касались их пищевых привычек и употребления алкоголя, а также медицинских показателей и состояния здоровья, за два года.

Исследователи выяснили, что чем больше врачи употребляли алкоголь, тем меньший у них был риск развития ишемической болезни сердца. Причем особенности рациона на эти данные не влияли.  Масштабное исследование, проведенное в 2000 году, которое также изучало врачей-мужчин, показало u-образную (нелинейную) зависимость.

У тех, кто выпивал одну стандартную дозу алкоголя ежедневно, риск смерти в течение пяти с половиной лет был ниже, чем у тех, кто употреблял алкоголь менее одного раза на неделю или больше одной дозы в день. Одна условная доза алкоголя соответствует 76 мл вина (менее чем половины бокала или 250 мл пива).

Но означает ли это, что алкоголь является полезным сам собой?

Возможно, те, кто употребляет умеренное количество спиртного, также регулярно занимаются спортом, придерживаются сбалансированной диеты и вообще следят за собой?

Найти ответы на эти вопросы исследователи попробовали в 2005 году, опять обратившись к профессиональным медикам, но в этот раз включили и женщин: в целом 32 тысячи женщин и 18 тысяч мужчин.

Оказалось, что риск инфаркта был ниже у людей, которые выпивали один-два бокалы алкоголя три-четыре раза на неделю.

Но прежде чем закончить эту статью и прописать себе несколько бутылок вина на неделю в лечебных целях, все же почитайте дальше.

Имеют ли действительно непьющие более высокий риск смерти, чем те, кто выпивает один-два бокалы ежедневно?  Все не так однозначно, как может показаться на первый взгляд.

В 2006 году группа ученых решили тщательным образом проанализировать, как именно проводились вышеупомянутые исследования.

Оказалось к тому же, что когда научные работники сравнивали потребление алкоголя и его последствия для здоровья, позитивный эффект был очевидным. А вот когда они убрали из группы непьющих тех респондентов, кто когда-то употреблял алкоголь, а затем прекратил, преимущества уже не выглядели такими заметными.


Как выяснилось, носители такого генетического маркера имели более здоровую сердечно-сосудистую систему и были меньше склонные к риску ишемической болезни. А теперь - совсем плохие новости. Как бы не влиял алкоголь на риск сердечных заболеваний, он может приблизить вашу смерть множеством других способов.

Есть взаимосвязь между алкоголем и раком ротовой и носовой полостей, гортани, пищевода, толстой кишки, печенки и молочной железы, у женщин.  От 4% до 30% смертей от рака во всем мире можно отнести на счет потребления спиртного (для рака груди, самого распространенного вида онкологических заболеваний, этот показатель составляет 8%).

Важно помнить, что даже умеренное употребление алкоголя повышает эти риски.

В целом алкоголь может повлечь свыше 200 болезней и травм, 30 из которых связаны исключительно со спиртным.

Впрочем, идея о пользе алкоголя в маленьких дозах не опровергнута полностью.

И даже организации, которые ведут суровую борьбу с алкоголизмом, признают, что употребление спиртного в умеренных дозах в известной мере защищает организм от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов инсульта и инфаркта.

Запутались? Вы не одни.

BBC,
Фото: brokenearthwinery.com, foodandwine.com

0 коммент.:

Отправить комментарий

Не подписанные и анонимные комментарии не принимаются. Блог работает на платформе Blogger. Нажмите ВХОД для авторизации или выберите ИМЯ/URL в подписи комментария. Ваше сообщение будет опубликовано после проверки. Ссылки и контакты запрещены.